Velouté de concombres à la coriandre

Pour 4 personnes

1 concombre
2 carrés frais gervais
1 oignon nouveau
15g de beurre et de l'huile d'olive
1 bouillon de poule d'un demi litre

Faire revenir le cpncombre et l'oignon dans le beurre et l'huile.
Faire le bouillon de poule (1 tablette et demi) et la verser su le concombre.
Faire cuire à feu doux 15 minutes
Ajouter carré frais et coriandre.

Mixer et voilà !

---